秋分時節(jié)，金風(fēng)送爽，丹桂飄香。古人流傳下“秋分祭月，以謝豐收”的古老習(xí)俗，中秋佳節(jié)正是源自這份對月亮的崇敬與秋收時節(jié)的感恩祭祀。翻閱歷史，先民拜月祈福的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，唐代，中秋逐步成為固定民俗節(jié)日；到宋代，中秋品嘗餅食的風(fēng)俗廣為流傳。早期月餅是祭月儀式當(dāng)中的供品，而后人們借餅食的圓形寄托闔家團(tuán)圓的美好期許，月餅也就慢慢成為團(tuán)圓的象征。中國人中秋食餅，品味的不止舌尖滋味，更是心底對家人團(tuán)聚的殷殷期盼。
中秋臨近，深耕烘焙行業(yè)四十余年的元祖食品，憑借備受市場喜愛的冰淇淋類節(jié)令甜品，再度收獲大眾關(guān)注。四十多年前，元祖食品總經(jīng)理張乙濤在工廠偶然將餅干搭配冰淇淋食用，意外感受到十分特別的口感。這份隨性的嘗試，帶給品牌新的研發(fā)靈感：中秋的節(jié)令餅食，是否可以融入冰爽的冰淇淋？經(jīng)過反復(fù)調(diào)試打磨，元祖推出了雪月餅，把冰淇淋包裹進(jìn)臺式煎餅餅干之中，為中秋節(jié)令甜品帶來不一樣的選擇。
歷經(jīng)四十余年市場沉淀，雪月餅已經(jīng)成為許多消費(fèi)者中秋記憶當(dāng)中的重要符號。這份深入人心的大眾認(rèn)可，來自品牌長久的研發(fā)積累，來自一代代消費(fèi)者真實(shí)的口碑反饋，也來自獨(dú)樹一幟的食用體驗(yàn)。彼時國內(nèi)中秋餅食市場，主流以廣式、蘇式、京式風(fēng)味為主，元祖跳出傳統(tǒng)思路，將冰淇淋與煎餅餅皮相互結(jié)合，為中秋甜品市場帶來新穎的產(chǎn)品形態(tài)，在傳統(tǒng)賽道之外，開辟出新的消費(fèi)方向。
四十余年持續(xù)受到市場歡迎，足以印證產(chǎn)品經(jīng)受住了消費(fèi)者與時間的雙重檢驗(yàn)。在月餅市場口味快速更迭的行業(yè)環(huán)境下，長久的市場表現(xiàn)，就是一份扎實(shí)的品質(zhì)佐證。
而讓元祖雪月餅區(qū)別于傳統(tǒng)月餅的，是其獨(dú)特的食用感受。香脆的臺式煎餅皮包裹鮮牛乳冰淇淋，一口咬下，脆感鮮明，外脆內(nèi)冰、冰涼沁爽，和傳統(tǒng)月餅的口感形成明顯區(qū)分。中秋處在夏秋交替之際，暑氣尚未完全消散，雪月餅恰好兼顧了消費(fèi)者夏日想吃冰品、節(jié)日需要禮贈的雙重需求。
據(jù)悉，2026年元祖中秋雪月餅禮盒包含草莓牛乳、香草夏威夷果、巧克力巴旦木三款經(jīng)典口味。其中草莓牛乳口味冰淇淋鮮牛乳添加量不低于38%，采用新鮮自然熟冷凍哈尼草莓，果肉飽滿多汁；香草夏威夷果口味鮮牛乳添加量不低于55%，添加馬達(dá)加斯加波旁香草與大溪地香草，配合澳大利亞夏威夷果仁碎；巧克力巴旦木口味鮮牛乳添加量不低于49%，生巧丁選用馬來西亞進(jìn)口優(yōu)質(zhì)可可粉，搭配堅(jiān)果碎緩緩釋放深邃可可香。
月光所照，皆是故鄉(xiāng)；雪餅入口，皆是團(tuán)圓。當(dāng)千家萬戶在中秋之夜共享這一份雪月餅時，品嘗的不只是外脆內(nèi)冰的滋味，更是人們對美好生活生生不息的向往。以匠心致敬傳統(tǒng)，以創(chuàng)新續(xù)寫團(tuán)圓，元祖雪月餅帶著這份四十余年沉淀下來的溫度，從一塊節(jié)令甜品的方寸之間，走向萬家燈火的遼闊未來。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
