2026年9月15日，好人家正式發(fā)布年度重磅新品——有機(jī)鮮番茄火鍋底料。該產(chǎn)品獲得由北京華測食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司認(rèn)證的中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，為番茄火鍋底料品類樹立了品質(zhì)新標(biāo)桿。有機(jī)認(rèn)證執(zhí)行國內(nèi)嚴(yán)苛的品質(zhì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求》及《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，對產(chǎn)地環(huán)境、投入品、加工防交叉污染、標(biāo)識追溯實施全鏈條管控。好人家從三年養(yǎng)地、有機(jī)配料，到工廠嚴(yán)管控防污染，再到一物一碼全鏈追溯、年審抽檢，以五大硬核實力打造“有機(jī)”，以先行者姿態(tài)推動火鍋底料品類向更高質(zhì)量邁進(jìn)。
從沃土到餐桌 以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)甄選原料好品質(zhì)
在健康飲食消費(fèi)持續(xù)升級的當(dāng)下，調(diào)味料市場正經(jīng)歷著從“口味競爭”向“品質(zhì)競爭”的結(jié)構(gòu)性升級。艾媒咨詢發(fā)布的《2026年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》[1]指出，消費(fèi)端對健康屬性、食材原料和生產(chǎn)過程的關(guān)注度持續(xù)提升，整體行業(yè)正加速向健康化迭代。好人家有機(jī)鮮番茄火鍋底料的推出，正是對這一趨勢的積極回應(yīng)。從沃土到餐桌，好人家以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)貫穿原料甄選到產(chǎn)品交付的全流程，為消費(fèi)者帶來一份品質(zhì)有依據(jù)、全程可追溯的安心選擇。
上游原料端——三年輪作，從源頭筑牢有機(jī)根基。有機(jī)種植的第一道門檻在土地。好人家遵循三年養(yǎng)土、一年一季的有機(jī)種植規(guī)范。土地歷經(jīng)三年養(yǎng)護(hù)，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，以有機(jī)肥料為主，配合輪作、生態(tài)防蟲等方式維護(hù)土壤肥力，并設(shè)置隔離帶防止鄰近土地農(nóng)藥污染。好人家堅持，甄選的每一顆番茄，都來自遵循有機(jī)種植管理的沃土。
配方開發(fā)端——配料有機(jī)甄選，標(biāo)準(zhǔn)再升級。好人家的這款火鍋底料中，有機(jī)原料含量做到超過95%[2]。這是國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求》規(guī)定的一條硬性門檻，也是對供應(yīng)鏈和品控的極大考驗。在這樣嚴(yán)格的限制下，好人家憑借有機(jī)原料本身的純粹口感呈現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味，還原番茄本真的鮮香口感。
工廠生產(chǎn)端——嚴(yán)管控防污染，杜絕交叉風(fēng)險。為了確保有機(jī)原料在生產(chǎn)過程中不受到任何普通原料的交叉污染，好人家在工廠采取“嚴(yán)隔離防污染”措施：獨立倉儲確保有機(jī)原料與常規(guī)原料物理分離；切換生產(chǎn)前對設(shè)備進(jìn)行徹底清洗、拆解清潔；實行每批次之間嚴(yán)格分隔管理，確保生產(chǎn)現(xiàn)場全程可核查，杜絕交叉污染的風(fēng)險。
全鏈條可追溯——一袋一碼，透明可查。有機(jī)產(chǎn)品的信任，建立在透明可追溯之上。好人家最小銷售包裝加施認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)放的有機(jī)碼，一品一碼可查；同時建立企業(yè)全鏈路追溯檔案。從農(nóng)場種植、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工到成品出庫，全鏈路環(huán)節(jié)均留有檔案，有據(jù)可查、有證可循。
證書年審+抽檢——持續(xù)守住有機(jī)資質(zhì)。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書僅一年有效期，并非一勞永逸。好人家嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場審核與產(chǎn)品抽檢的雙重考驗，以確保產(chǎn)品持續(xù)符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。
五維品質(zhì)甄選，成就有機(jī)好產(chǎn)品
經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的五重嚴(yán)苛考驗后，好人家有機(jī)番茄火鍋底料的品質(zhì)價值，在果實上得到了充分呈現(xiàn)。好水源、好土地、好陽光、好溫差、好標(biāo)準(zhǔn)——五重產(chǎn)地優(yōu)勢共同作用，最終匯聚成一鍋自然增鮮、番茄味更濃的好湯底。
好水源。好人家有機(jī)番茄產(chǎn)自內(nèi)蒙古巴彥淖爾，地處黃河“幾”字彎頂端的河套灌區(qū)。這里以黃河活水灌溉為主，水源天然純凈、礦物質(zhì)豐富，為番茄的生長提供了優(yōu)渥的灌溉條件。
好土地。北緯40°[3]種植帶上，河套灌區(qū)的原生灌淤沃土是時間與黃河共同饋贈的禮物：土層深厚、含鉀豐富、排水透氣俱佳，為番茄根系生長提供了不可復(fù)制的土壤環(huán)境。
好陽光。充足的光照是番茄自然成熟的關(guān)鍵。在巴彥淖爾，番茄可曬足1600小時陽光[4]，不僅賦予了果實誘人的色澤，更促進(jìn)了風(fēng)味物質(zhì)的深度積累。
好溫差。 河套產(chǎn)區(qū)13-14℃的晝夜溫差[5]，成就了番茄酸甜適口、風(fēng)味濃郁的口感。
好標(biāo)準(zhǔn)。好人家堅持遵循自然生長節(jié)律，一年只種一季，不用催熟劑，讓每一顆番茄都在枝頭待到自然成熟，從源頭守住有機(jī)的本真。
不僅如此，為鎖住這份鮮活本味，好人家堅持產(chǎn)地建產(chǎn)線，番茄從枝頭采摘到鎖鮮完成全程控制在8小時以內(nèi)[6]，最大程度還原了剛從枝頭摘下時的自然風(fēng)味。
率先從源頭推動有機(jī)化，引領(lǐng)番茄調(diào)味品品質(zhì)升級
當(dāng)前調(diào)味品行業(yè)正迎來結(jié)構(gòu)性變化，消費(fèi)需求由滿足口味向“原料可信、吃得安心”迭代，有機(jī)化成為家庭調(diào)味賽道重要探索方向。好人家此次率先推出有機(jī)鮮番茄火鍋底料，是品牌向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸的一次實踐，更是以“全鏈路有機(jī)”為品類升級開辟了全新路徑。這一產(chǎn)品的推出，為行業(yè)從“加工制造”向“源頭種植”的品質(zhì)溯源提供了可參考的范本。
依托上市母公司天味食品（股票代碼：603317）的產(chǎn)業(yè)鏈整合與供應(yīng)鏈協(xié)同優(yōu)勢，好人家將持續(xù)洞察家庭廚房消費(fèi)需求，繼續(xù)深耕原料端建設(shè)，以“苛刻堅守好原料”的品質(zhì)原則和“放心美味”的品牌價值承諾為指引，推動調(diào)味品行業(yè)向更健康、更透明、更重視源頭的方向發(fā)展。
[1]艾媒咨詢（iiMedia Research）《2026 年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》。
[2] 有機(jī)原料含量做到超過95%：指排除鹽和水后，剩余95%的原料是有機(jī)原料。
[3] 北緯40°：特指產(chǎn)品中的有機(jī)鮮番茄來自北緯40°內(nèi)蒙古巴彥淖爾地區(qū)。
[4] 曬足1600小時陽光：數(shù)據(jù)來基于內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/T 1670-2019《內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 河套番茄》中的技術(shù)參數(shù)結(jié)合實際種植情況進(jìn)行估算得到。
[5] 晝夜溫差13-14°C：數(shù)據(jù)來基于內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/T 1670-2019《內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 河套番茄》中的技術(shù)參數(shù)結(jié)合實際種植情況進(jìn)行估算得到。
[6] 8小時極速鎖鮮：指有機(jī)新鮮番茄從采摘到鎖鮮完成僅需8小時。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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